清真餐厅运营服务项目招标公告

一、招标项目基本信息

招标项目名称：云南学之友后勤管理有限公司清真餐厅运营服务项目

招标单位： 云南学之友后勤管理有限公司     

项目地点：云南三鑫职业技术学院学生食堂一号三楼清真食堂  

项目概况：本项目为云南三鑫职业技术学院清真餐厅的整体运营服务，主要提供清真餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐及特色食品等。

二、招标内容及要求

服务内容：负责餐厅的日常运营管理，包括食材采购、菜品研发与制作、服务人员配备与管理、环境卫生清洁、设备维护保养、食品安全管控等全流程服务。

核心要求：严格遵守国家食品安全相关法律法规及学校清真餐厅相关规定，确保餐品符合清真标准，食材采购需从具备合法资质的清真供应商处获取，并留存相关证明材料。

拥有专业的餐饮运营团队，其中厨师及关键岗位人员须具备相应资质及清真餐饮服务经验。

能够根据客群需求，研发多样化、高品质的清真菜品，保证菜品质量稳定、口味优良。

建立完善的食品安全管理制度和应急预案，确保用餐安全。

遵守招标单位的各项管理规定，配合相关检查与考核。

三、投标人资格要求

具有独立承担民事责任能力的法人或其他组织，提供有效的营业执照、组织机构代码证、税务登记证（或三证合一证书）。

具备有效的《清真食品经营许可证》或相关清真资质证明文件。

拥有至少 三 年以上清真餐饮项目运营经验，提供过往类似项目合同复印件等证明材料。

具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，近三年内无重大违法违规记录及食品安全事故。

具备履行合同所必需的设备、专业技术能力及合格的从业人员。

本项目不接受联合体投标，不得转包或违法分包。

四、招标文件的获取

获取时间：自 2025 年 10 月 30 日起至 2025 年 11 月 1 日，每日9:00-11:30、14:30-17:00（节假日除外）。

获取地点： 云南三鑫职业技术学院学生食堂一号一楼食堂   办公室。

获取方式：投标人需派授权代表持法定代表人身份证明、授权委托书、营业执照副本、清真资质证明等材料的原件及复印件（加盖公章）现场领取。

五、投标文件的递交

递交截止时间： 2025 年 11 月 4 日 17 时 00  分

递交地点： 云南三鑫职业技术学院学生食堂一号一楼食堂  办公室

逾期送达、未送达指定地点或未按招标文件要求密封的投标文件，招标单位将予以拒收。

六、开标时间及地点

开标时间： 2025 年 11 月 4 日 17 时 00 分（与投标文件递交截止时间一致）

开标地点：与投标文件递交地点一致。

投标人法定代表人或授权代表需准时参加开标会议，并携带相关身份证明文件。

七、联系方式

招标单位：云南学之友后勤管理有限公司

联系人：满老师

联系电话：13769152815

联系地址：云南省文山壮族苗族自治州文山市云南三鑫职业技术学院学生食堂一号一楼食堂办公室    

云南学之友后勤管理有限公司 

2025年10月29日